Кафе-гостевая «Варенье»

Кафе работает в формате «За русским столом»

банкеты, свадьбы, юбилеи

Масленица идет — «Варенье» в гости Вас зовет!

Широка страна у нас, матушка Россия!
Славный наш Великий Град в Масленицу полон!
Здесь богатый и бедняк ждет от Волхова даров,
Мы же напечем блинов!!!
Подадим блины с икрой, с судаком и творогом!
А варенье в угощенье, всем гостям на удивленье!
Еще курники печем и золовку позовем,
Будем ждать, когда наш зять тёщу повезет гулять,
Ну а если молодица на блины не мастерица,
Ты не думай не гадай – и в «Варенье» приезжай!

24 февраля — пятница — в 15.00 и в 19.30 «Тещины вечерки»

Цена билета с питанием и программой 600 р. Семейные столы имеют скидку 10%.

Программа инсценирована с участием гостей в помощь теще, ее подругам, родственникам, зятю и молодице. В интерактиве принимает участие фольклорный коллектив, ведущий.

Зять обязательно должен угодить теще в этот вечер!

25 февраля — суббота — в 15.30 и в 19.30 «Золовкины посиделки»

Цена билета с питанием и программой 600 р. Семейные столы имеют скидку 10%.

Молодая невестка встретит родственников мужа и его сестру обязательно подарком. Незамужней золовке пригласят много гостей, и проведут обряд с помощью найти суженого.

Все девицы на этой вечерке будут веселиться!

26 февраля – воскресенье — «Масленица – праздник Еды»

Каждому гостю подаются приветственные закуски из блинов с разными начинками. Угощение Медовухой домашней. Вы сможете отведать 15 видов блинов, которые пекли в Масленицу на Новгородчине и подавали на столы в праздники.

Меню

Угощение Медовухой домашней — 150 гр.

Блины закусочные с судачком и печеными овощами — 140 гр.

Уха из красной рыбы с блинами гречневыми — 600 гр.

Блинница с мясом птицы, грибочками под домашней сметанкой — 300 гр.

В стол подается дегустация и угощение из деревенского сала, холынского огурца, квашеной новгородской, сладкой капусты. Иван-чай с сосновыми шишками подается в конце трапезы.

Принимаем заявки с бесплатным питанием гида и водителя, семейные коллективы и ждем в гости новгородцев.

Тел.: 8 (8162) 55-65-44, 55-43-43, 78-21-14.

 

Ешь до отвала — целую неделю! Ведь с другой недели ты будешь нюхать лишь маслы!

Закуски

Мясо дикого кабана в блинном рулете с печеными цукини, перцем и луком, подается с соусом – песто и сливки верховые 200гр=200р

Печеная пирамида: тыква, баклажан, лук порей, грибы домашние, морковь,  все протушено в сливках, подается между оладьями под сметанной заливкой 240гр=160р

Форшмак – селедочка на блинцах гречишных с острым хреном и чесночком 140 г=140р

Похлебки

Серые Щи новгородские на крепкой баранине, с толченым картофелем, с Домашней сметаной и луком на 2 персоны — 1 литр! – в большом горшке = 300 р

Уха Преображенская с красной рыбой, подается с блинами, чинеными картофелем 1/350=295р

Нежный бульон с фрикадельками из мяса лося 1/350=150 р

Блины

Блины с икрой красной 2/60/30/10=300р
Блины с малосоленой красной рыбой, под маслом 2/60/60/10 = 250 р
Блины с судаком ильменским и овощами, под маслом 2 /60/100/10 = 220 р
Блины с тельным щуки, пропаренным с маслом, под сметаной 2 /60/100/30=220р
Блины с картофелем и грибами под деревенской сметанкой 2/60/120/50=150р
Блины с картофелем, птицей, овощами под маслом и овощами 2/60/100/50=150р
Блины картофелем, зеленым луком, яйцом, грибами 2/60/100/50=130р
Блины с маслом 2/60/20=60 р
Блины с ВАРЕНЬЕМ (12 видов) 2 /60/20/30 = 80 р
Блины со сгущенным молоком 2/60/40 = 80 р
Блины со сметаной 2/60/30 = 60 р

В этот день для вас друзья – Медовуху разливаем! Душу медом наполняем!
И от нашей медовухи – молодеют все старухи!

Масленица к нам идет!
 ВАРЕНЬЕ в гости всех зовет!

 

 

Только вкусное варенье
Всем гостям на удивление
Подсластит сегодня Час!
Очень ждем сегодня Вас!

День Рожденья — День Варенья!
Свадьба — Сладкое Веселье!
И пускай кричат вам Горько!
Пирогов дадим всем столько,
что любая непогода,
или кризис, или годы —
Будут сладкими всегда!
Ну а мы вас ждем, Друзья!

Коллектив кафе-гостевой «Варенье» потрудился на славу! Помидорки вяленые, не хуже итальянских, грузди белые, огурчики с сельдереем и еще много других вкусностей с полей Новгородских! А какая здесь Квасница медовая да наливочка домашняя!

Люблю кафе «Варенье»! Работает большая программа накопительных скидок и бонусов.

Что такое «Варенье»?

Это кухня земли новгородской! Здесь дом для гостей города и самих горожан. 

Все рецепты блюд собраны с разных уголков и районов Новгородской земли.  Овощи, фрукты, ягоды, грибы — всё то, что веками кормило наш новгородский край. 

Это целый труд многовековых традиций: 

  • что и как мариновать,
  • с какой ягодой подавать, 
  • что на какой праздник есть, и какой настой пить.

С вами работает команда профессионалов ООО «Застолье».

Самый большой зал в кафе-гостевой «Варенье», самый уютный зал для банкетаул. Германа, д. 25, т. 8 (8162) 55 65 44!

Мы дадим самые лучшие цены на обеды, славянские праздники, свадьбы и юбилеи!

Мы работаем под ключ — начинаем с посиделок за чаем при знакомстве — заканчиваем вашим счастливым будущим!

Выезжаем для проведения мероприятий в деревню, на квартиру, на летнюю и зимнюю площадку. Выезжаем и организуем праздник на своих площадках, частных домах и угодьях для ночлега.

Имеем свое оборудование, технологическое и музыкальное. Имеем свои костюмы и постановки танцев, учим всех, кто даже не умеет танцевать!

Работаем с Новгородскими фермерами и только по старинным рецептам. Работаем только со свежей птицей, кроликом, уткой, телятиной и бараниной, Ильмень-рыбой и овощами с грядки!

Сегодня есть заготовки

Еловые лапки (есть всего одна неделя в июне для сбора!) подается к творогу домашнему, блинам, кабанчику, зайцу печеному. 

Морошка — это волшебная ягода, хороша для стейков из свинины, говядины, добавить неплохо в салаты зеленые.

Вишня домашняя новгородская крепкая и сочная, из нее наливка шикарная, пироги пышные, вареники, очень вкусны вишневые морсы для застолья. 

Брусника — ягода самая известная, подходит для выпечки, соусов к мясу, морса лечебного, начинки для утки, чая, и просто хороша с домашней сметаной, 

Черника новгородская не имеет аналогов в помощи для здоровья: мы из нее делаем все! 

Сосновые Шишки — собирали в Валдае с 1 по 10 июня, зеленые, это много витаминов! — для туристов готовим настой на сиропе, блины, чай, для других продуктов этот целебный напиток считают роскошью — его едят только натуральным.

Клубника, смородина, рябина, крыжовник, клюква — целый поток желаний к вкусным блюдам и наливкам.

А также: помидоры вяленые, 6 видов новгородских грибов, соленья. Чай — это много разнотравья!

Это только о сладком и счастливом! Ещё у нас ягодные цены: обеды от 100 р., для туристов — от 250 р., есть угощения медовухой, сидром, настойками.

Кафе-гостевая «Варенье» — для тех, кто любит сладкое! А кто любит, тот дважды живет!

Это Новгородчина! Что нужно русскому человеку в Новгороде Великом? — Конечно, его История! Мы сделаем ваш обед и праздник историей кухни земли Новгородской!

Кафе-гостевая «Варенье» работает в формате «За русским столом»!